Instructions

1. 1
   Dans un saladier, mettre le sucre, le beurre fondu, le gros sel et les œufs.
2. 2
   Battre l’ensemble et ajouter progressivement la farine de froment et un demi verre de lait jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
3. 3
   Délayer ensuite avec le reste de lait.
4. 4
   Laisser reposer la pâte minimum 1heure avant la cuisson.
5. 5
   Cuire les crêpes sur une crêpière électrique ou gaz préchauffée à 210°C en utilisant une louche pour doser.
6. 6
   Retourner la crêpe à l’aide d’une spatule à crêpe lorsque les bords commencent à se décoller, finir la cuisson quelques secondes sur la deuxième face.